Профессиональная кухня

Размеры сиденья: 360х470х450 мм. Высота в сложенном состоянии — 1100 мм. Толщина: 30 мм. Вес: 4,7 кг. Объем: 0,030 м3. Материалы: сиденье и спинка — фанера, поролон, винилкожа; каркас, ножки — сталь (d трубы — 20 мм ), колпачки на торцах ножек — пластик высокого давления. Металлические поверхности покрываются порошковой полимерной краской черного цвета или окраса типа "металлик". Цвета на выбор: 1) сиденье — Светло коричневый, ноги — Металлик; 2) сиденье — Темно-коричневый, ноги — Черный; 3) сиденье — Черный, ноги — Черный; 4) сиденье — Бежевый, ноги — Металлик; 5) сиденье — Персик, ноги — Серебро; 6) сиденье — Слоновая кость, ноги — Серебро. раскладной стул с прямоугольным сиденьем и дугообразной спинкой, на 4-х ножках, укрепленных перекладинами, выглядит одинаково презентабельно в столовых школ и обеденных зонах общежитий, может эксплуатироваться на открытом воздухе. Крепкая конструкция выполнена из прочных материалов, которые можно протирать влажной и сухой тряпкой. Cтул складной с мягким сиденьем соответствует Перечню средств обучения и воспитания, утвержденному Приказом Минобрнауки России N 465 (подраздел «Столовая и пищеблок»).

Материал: нержавеющая сталь. 
Размеры — на выбор заказчика: 

Односекционные ванны: 530x530x860 мм / 630x630x860 мм / 700x700x860 мм, размеры моечного отделения 430х430х300 мм / 530х530х350 мм / 600х600х350 мм. 
Двухсекционные ванны : 1100x530x860 мм / 1210x630x860 мм / 1350x700x860 мм, размеры моечного отделения 430х430х300 мм / 530х530х350 мм / 600х600х350 мм. 
Трехсекционные ванны: 1490x530x860 мм / 1790x630x860 мм, размеры моечного отделения 430х430х300 мм / 530х530х350 мм. 

Размеры: 1380х850х850 мм, духовка  540х610х370 мм. 
Материалы: нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие. 
Кол-во конфорок: 6. 

Электрическая плита мощностью 22,8 кВт весит 160 кг. Каркас на 4-х опорных стойках оборудуется варочной поверхностью с 6-ю прямоугольными конфорками, расположенными вплотную, и жарочным шкафом. Предусмотрены поворотные переключатели. Духовка оснащается 5-ю уровнями направляющих для гастроемкостей или противней. Площадь поверхности нагрева составляет 0,72 м2. 
2 противня (каждый размером 525х570х40 мм) поставляются в комплекте.

4-конфорочная электрическая плита рекомендуется для оснащения профессиональной кухни в ДОУ, школе, столовых иных муниципальных учреждений. 

Оборудована встроенным духовым шкафом с направляющими для противней размером 530х470х30 мм. От перегрева духовой шкаф предохраняет встроенный терморегулятор (свыше 300°C)

Наплитная поверхность оборудована 4-мя плоскими чугунными конфорками с двумя ТЭНами. Они обеспечивают равномерный нагрев и быстрый выход на необходимую температуру. Переключатели температуры имеют плавную регулировку мощности (7 позиций).

Опоры плиты оборудованы механизмом регулировки высоты.

Размеры: 1320х770х850 мм, духовка 540х515х370 мм. 
Материалы: нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие. 
Кол-во конфорок: 3. 

Электрическая плита мощностью 12 кВт весит 120 кг. Каркас на 4-х опорных стойках оборудуется варочной поверхностью с 3-мя прямоугольными конфорками, расположенными вплотную, и жарочным шкафом. Предусмотрены поворотные переключатели. Духовка оснащается 5-ю уровнями направляющих для гастроемкостей или противней. Площадь поверхности нагрева составляет 0,45 м2. 
2 противня (каждый размером 525х470х40 мм) поставляются в комплекте.

Размеры: 940х770х850 мм, духовка 540х515х370 мм. 
Материалы: нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие. 
Кол-во конфорок: 2. 

Электрическая плита мощностью 9 кВт весит 100 кг. Каркас на 4-х опорных стойках оборудуется варочной поверхностью с 2-мя прямоугольными конфорками, расположенными вплотную, и жарочным шкафом. Предусмотрены поворотные переключатели. Духовка оснащается 5-ю уровнями направляющих для гастроемкостей или противней. Площадь поверхности нагрева составляет 0,30 м2. 
2 противня (каждый размером 525х470х40 мм) поставляются в комплекте.

Размеры: 1380х850х850 мм. 
Материалы: нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие. 
Кол-во конфорок: 6. 

Пристенная электрическая плита мощностью 18 кВт весит 120 кг. Каркас на 4-х опорных стойках оснащается нижней полкой (при отсутствии жарочного шкафа). Лицевая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Прямоугольные конфорки для приготовления пищи располагаются в единой плоскости, примыкают друг к другу. Предусмотрены поворотные переключатели. Площадь поверхности нагрева составляет 0,72 м2.

Размеры: 980х850х850 мм. 
Материалы: нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие. 
Кол-во конфорок: 4. 

Пристенная электрическая плита мощностью 12 кВт весит 80 кг. Каркас на 4-х опорных стойках оснащается нижней полкой (при отсутствии жарочного шкафа). Прямоугольные конфорки для приготовления пищи располагаются в единой плоскости и примыкают друг к другу. Предусмотрены поворотные переключатели. Площадь поверхности нагрева составляет 0,48 м2.

Размеры: 1260х680х850 мм. 
Материалы: нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие. 
Кол-во конфорок: 3. 

Электрическая плита мощностью 9 кВт весит 90 кг. Каркас на 4-х опорных стойках оснащается нижней полкой (при отсутствии жарочного шкафа). Площадь поверхности нагрева составляет 0,45 м2. Прямоугольные конфорки для приготовления пищи располагаются в единой плоскости и примыкают друг к другу. Предусмотрены поворотные переключатели.

Размеры: 890х600х850 мм. 
Материалы: нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие. 
Кол-во конфорок: 2. 

Электрическая плита мощностью 6 кВт весит 65 кг. Лицевая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Каркас на 4-х опорных стойках оснащается нижней полкой (при отсутствии жарочного шкафа). Площадь поверхности нагрева составляет 0,30 м2. Прямоугольные конфорки для приготовления пищи располагаются в единой плоскости и примыкают друг к другу. Предусмотрены поворотные переключатели.

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — парогенератор.  

Благодаря своим скромным габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. 

Страна-производитель: Россия.

Программируемый бойлерный пароконвектомат — современное решение для профессиональной кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Оптимален для применения в ДОУ, школе, общественных столовых и столовых общежития.

Страна-производитель: Россия.

Пароконвектомат бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — парогенератор. Оптимально подойдет для использования на кухне в ДОУ, школе, общественной столовой и т.д.

Страна-производитель: Россия.

Конвекционная печь предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. 

Материал изготовления — высококачественная нержавеющая сталь. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. 4 уровня. Электронная панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно. 

Страна-производитель: Россия.

Конвекционная печь предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. 

Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. 4 уровня. Электромеханическая панель управления. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно.

Страна-производитель: Россия.

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания, в ДОУ и школах, столовых общежития, самостоятельно или в составе технологических линий. Оборудован миксером для перемешивания продуктов.

Особенности:
— Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали;
— Температура приготовления продукта до +100 °C;
— Плавная регулировка скорости вращения миксера от 0 до 120 оборотов в минуту;
— Реверс миксера;
— Нижний привод миксера.

Котел пищеварочный стационарный предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. 

Страна-производитель: Россия.

Туннельная посудомоечная машина предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов на малых и средних предприятиях общественного питания. Выпускается в правом (движение посуды справа налево) и левом (движении посуды слева направо) исполнении.

Посудомоечная машина купольного типа производительностью 700 тарелок в час предназначена для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов, подносов, чашек, салатниц с применением жидкого моющего и ополаскивающих средств, разрешенных к применению ФС "Роспотребнадзора". Используется на предприятиях общественного питания с числом посадочных мест 50, а также с большим числом мест, при условии, что количество обрабатываемой посуды не превышает производительности машины. Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении.

Страна-производитель: Россия.

Фронтальная посудомоечная машина производительностью 500 тарелок в час предназначена для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов, подносов, чашек с применением жидкого моющего и ополаскивающего средства.

Конструкция машины позволяет  использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Возможна работа как от трехфазной (400 В), так и от однофазной (230 В) сети.