Аппарат шоковой заморозки
Артикул:
abat-017
Дата обновления цены - 01.09.2023
от 412 265 руб.
Описание
Габаритные размеры: 800x900x1370 мм.
Масса: 115 кг.
Технические параметры (6 уровней):
Номинальное напряжение, В: 230.
Полезный объем камеры, м3: 0,22.
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше: от +90 до -25.
Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3.
Время для охлаждения, мин: 90.
Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18.
Время для замораживания, мин: 240.
Номер хладагента: R404A.
Общая масса хладагента, кг: 1,5.
Количество полок в камере, шт: 6.
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней — на выбор: GN 1/1 или 600х400 мм.
Масса продукта для охлаждения, кг: 18.
Масса продукта для замораживания, кг: 18.
Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться на профессиональной кухне в ДОУ, школе, общественной столовой в муниципальных и бюджетных учреждениях.
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Главное отличие технологии шоковой заморозки — это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Масса: 115 кг.
Технические параметры (6 уровней):
Номинальное напряжение, В: 230.
Полезный объем камеры, м3: 0,22.
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше: от +90 до -25.
Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3.
Время для охлаждения, мин: 90.
Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18.
Время для замораживания, мин: 240.
Номер хладагента: R404A.
Общая масса хладагента, кг: 1,5.
Количество полок в камере, шт: 6.
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней — на выбор: GN 1/1 или 600х400 мм.
Масса продукта для охлаждения, кг: 18.
Масса продукта для замораживания, кг: 18.
Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться на профессиональной кухне в ДОУ, школе, общественной столовой в муниципальных и бюджетных учреждениях.
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Главное отличие технологии шоковой заморозки — это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Аппарат шоковой заморозки вы можете купить в ГК "Новация" с доставкой по всей России.
ГК "Новация" сотрудничает с:
- Школами, ДОУ и другими бюджетными организациями по всей России,
- Юридическими лицами и ИП по всей России.
Минимальная сумма заказа - 50 тыс. руб.
Для юридических лиц действует ограничение по сумме заказа - 100 тыс. руб.
Оплата осуществляется следующими способами:
- Предоплата 100%;
- Предоплата 50%, остальные 50% по факту поставки товара;
- Предоплата 30%, остальные 70% по факту поставки товара;
- Оплата по факту поставки товара. Оплачиваете товар только тогда, когда вы его получили и он вам понравился.
- С частными организациями работаем только по 100% предоплате.
Если у Вас остались вопросы, то напишите на почту info+249079@n-72.ru или позвоните по телефону ☎ 8 800 200 52 53, или оставьте заявку на звонок, и мы вам перезвоним. Доставляем по всей России. Соответствие ФГОС.
Находится в разделах 
Новости
Все новости
21 сентября 2023
Форум «Педагоги России 2023» в г. Тюмень
20 сентября 2023
Театр как инструмент развития детей
