Системы охлаждения и заморозки для кухни в школе
Быстрый просмотр
|
Артикул: mec-024
Материалы: сталь.
Толщина стенок и крышки - 0,8 мм. Размеры на выбор:
Конструкция защищена от повреждений и сырости. Пищевая сталь не ржавеет. Ларь стоит на 4-х регулируемых подпятниках. Изделие оснащается откидной дверцей и ручкой. |
24 850 руб./шт
Размеры
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Артикул: abat-017
Габаритные размеры: 800x900x1370 мм.
Масса: 115 кг. Технические параметры (6 уровней): Номинальное напряжение, В: 230. Полезный объем камеры, м3: 0,22. Температура воздуха полезного объема, °С, не выше: от +90 до -25. Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3. Время для охлаждения, мин: 90. Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18. Время для замораживания, мин: 240. Номер хладагента: R404A. Общая масса хладагента, кг: 1,5. Количество полок в камере, шт: 6. Типоразмер используемых гастроемкостей/противней — на выбор: GN 1/1 или 600х400 мм. Масса продукта для охлаждения, кг: 18. Масса продукта для замораживания, кг: 18. Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться на профессиональной кухне в ДОУ, школе, общественной столовой в муниципальных и бюджетных учреждениях. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм. Главное отличие технологии шоковой заморозки — это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
|
412 265 руб./шт
Количество уровней
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Артикул: abat-018
Шкаф холодильный среднетемпературный с верхним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения и охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Может устанавливаться в кухонной зоне ДОУ, школ, муниципальных учреждений и общественных столовых.
Внимание! На сайте представлена стоимость и описание модели, рассчитанной на камеру с объемом 0,5 м3. Так же к заказу доступны холодильные камеры с объемом: 0,7 / 1,0 / 1,5 м3. Их стоимость уточняется у менеджера. Страна-производитель: Россия. |
112 830 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Артикул: abat-019
Шкаф холодильный среднетемпературный с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения и охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Может устанавливаться в кухонной зоне ДОУ, школ, муниципальных учреждений и общественных столовых.
Внимание! На сайте представлена стоимость и описание модели, рассчитанной на камеру с объемом 0,5 м3. Так же к заказу доступны холодильные камеры с объемом: 0,7 / 1,0 / 1,5 м3. Их стоимость уточняется у менеджера. Страна-производитель: Россия. |
126 130 руб./шт
-
+
В корзину
|
Новости
Все новости
21 сентября 2023
Форум «Педагоги России 2023» в г. Тюмень
20 сентября 2023
Театр как инструмент развития детей
